Verduras y frutas
Zanahorias, coliflor, brócoli, tomate, granada, uvas y fresas: un plato lleno de color, como el que ilustra el libro.
156 páginas a todo color organizadas en tres partes que acompañan a las familias desde la comprensión hasta la práctica: aprender, organizarse y cocinar. Información accesible, recetas caseras, menús, listas de la compra y el batch cooking de cada menú.
La primera parte explica de forma sencilla qué significa alimentar bien a nuestros hijos. Encontrarás pautas para componer un plato equilibrado, elegir alimentos de temporada e incorporar verduras, frutas, proteínas y carbohidratos de calidad a las comidas familiares.
El propósito no es establecer normas rígidas, sino ofrecer una base clara que ayude a tomar mejores decisiones en el día a día.
Zanahorias, coliflor, brócoli, tomate, granada, uvas y fresas: un plato lleno de color, como el que ilustra el libro.
Huevos, leche, queso, garbanzos y frutos secos: las proteínas que aparecen en la ilustración del libro.
Pan, patatas, cereales y legumbres en tarros: los carbohidratos de calidad, tal como los dibuja el libro.
Aceite de oliva, aguacate, aceitunas, frutos secos y pescado azul, como en la ilustración del libro.
Elegir alimentos de temporada es una de las pautas de la primera parte. Estas son las ilustraciones de las cuatro estaciones que acompañan al libro.
La cesta se llena de espárragos, guisantes y lechugas tiernas. Es el momento de los platos frescos y de volver a la fruta de mano.
Tomates, sandía y melón hacen el trabajo solos: crudos, en ensalada o de postre. Menos fuego y más frescor.
Vuelven los guisos suaves y las cremas. Calabaza, setas y boniato: bases perfectas para el batch cooking.
Coliflor, puerro y col aguantan bien la semana. Y los cítricos de temporada ponen la vitamina C sin esfuerzo.
Un domingo de batch cooking: bases listas para combinar entre semana.
La segunda parte muestra cómo la planificación puede transformar la organización de las comidas. A través de menús completos, listas de la compra y estrategias de batch cooking, aprenderás a preparar en pocas horas una parte importante de la alimentación de toda la semana.
Porque comer bien no debería significar pasar cada día horas en la cocina. Con una buena estrategia es posible ahorrar tiempo, aprovechar mejor los alimentos y reducir la improvisación.
Consiste en aprovechar un mismo momento en la cocina para adelantar varias preparaciones de la semana. No significa cocinar todos los platos completos de una sola vez: puedes dejar preparadas algunas bases, como verduras asadas, salsas, cremas, cereales o determinadas proteínas, y combinarlas después para resolver diferentes comidas en pocos minutos. En el libro encontrarás ejemplos paso a paso para incorporarlo de una manera sencilla y realista.
Ver los cinco pasos
La tercera parte reúne todas las recetas incluidas en los menús. Son platos sencillos, familiares y reconocibles, elaborados con ingredientes fáciles de encontrar.
No aspiran a ser recetas sofisticadas ni a convertir cada comida en una ocasión especial. Su propósito es mucho más cotidiano: introducir verduras, proteínas y carbohidratos de calidad de una manera sabrosa, equilibrada y fácil de preparar.
Platos que se reconocen a la primera y que comen todos.
Un desayuno como el que ilustra el libro: bol de cereales, naranja, yogur con frutos rojos y un vaso de leche.
La guía visual del libro para componer el plato: verduras y frutas, proteínas y carbohidratos de calidad.
Una merienda de la ilustración del libro: bocadillos, fruta fresca, queso y un batido.
Una cena de invierno en familia, como la dibuja el libro: la misma comida para todos.
Un libro ilustrado a todo color, de principio a fin.
Con tu reserva ayudas a imprimir la primera edición a todo color. Tapa blanda 29,90 € o ebook 15 €.
Una guía ilustrada con recetas, menús y estrategias para ayudar a nuestros hijos a crecer y rendir mejor.
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