Granola con plátano
Un desayuno energético y delicioso
Una granola casera, sin gluten y sin más azúcar que el de la propia fruta. Con esta guía básica y fácil puedes hacer cualquier granola casera, crear tu propia fórmula agregando los ingredientes que tengas disponibles o tus nueces y semillas favoritas. La puedes consumir al momento y si la guardas en un recipiente hermético y en un lugar fresco te puede durar varios días.
INGREDIENTES
Para 4 personas:
- 1 plátano, medianamente maduro
- 3 tazas de copos de avena sin gluten
- 1/3 taza colmada de jarabe de arce o agave (opcional)
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de harina de linaza
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de nueces pecanas, crudas
- 3/4 taza de nueces, crudas
- 50 gramos de chocolate negro cortado en trozos muy pequeños
