Granola con frutas deshidratadas

Calentar el horno a 160°C. durante 12/15 minutos

Preparar una bandeja para hornear (forrada con un papel de horno)

En un bowl colocar la avena, las nueces, almendras, semillas, sal y canela. Agregar la miel, aceite de coco, vainilla y mezclar para impregnar los ingredientes secos.

Llevar al horno y cada 10 minutos sacar y revolver un poco la granola con una paleta de madera para asegurar que no se tueste más de un lado y que no se hagan bolas.

Agregar el coco, después de los primeros 10 minutos para que no se tuesten mucho. Puedes dejar la granola en el horno un poco más de 20 minutos dependiendo de lo tostada que la quieras.

Retirar del horno, agregar las frutas deshidratadas y mezclarlas.

Dejar enfriar para luego almacenarla en un bote de cristal hermético y conservar a temperatura ambiente.

Servir con leche, yogur, fruta o lo que más te apetezca y disfrutar.

Notas:

Para la mezcla de nueces y semillas puedes utilizar almendras, nueces, pecanas, anacardos, semillas de sésamo, calabaza, pistachos, ¡las que más te gusten! Si están tostadas, agregar hacia el final del horneado para que no se quemen, igualmente con las pasas.

Con las frutas deshidratadas también tienes mucha variedad: es común agregar pasas, pero también puedes agregar arándanos secos, papaya, piña, albaricoque.