Sopa de Aguacate

Una comida reconfortante y nutritiva

¿Estás buscando una sopa ligera, refrescante y llena de sabor? ¡La Sopa de Aguacate es la respuesta perfecta para satisfacer tus antojos y nutrir tu cuerpo! Este plato delicioso combina la cremosidad del aguacate maduro con la frescura del cilantro, creando una experiencia culinaria única. El aguacate, rico en grasas saludables y antioxidantes, es excelente para la salud del corazón y la piel. Además, el cilantro añade un toque de frescura y vitalidad, mientras que el caldo de pollo o vegetales proporciona una base reconfortante y llena de sabor. Esta sopa es una opción ideal para una comida ligera o como entrada en una cena especial. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con cada cucharada!

INGREDIENTES

       Para 4 personas:

  • 1 aguacate grande maduro
  • 800ml de caldo de pollo o vegetales
  • Un buen puñado de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro para decorar

INSTRUCCIONES

1. En una licuadora, combina el aguacate, el caldo, el cilantro, la sal y la pimienta.

2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.

3. Enfría la sopa en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

4. Decora con hojas de cilantro si lo deseas.

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