Tabulé de Coliarroz
Una alternativa fresca y saludable al tabulé tradicional.
¡Prueba esta versión deliciosa de tabulé de coliflor! Esta receta innovadora y llena de sabor combina la versatilidad de la coliflor con ingredientes frescos y vibrantes. La coliflor, triturada finamente para imitar la textura del cuscús, es el ingrediente estrella que aporta un toque de ligereza y nutrición. Combinada con pepino crujiente, cebolla morada, hierbas aromáticas como el perejil y la menta, y tomates cherry para un toque de dulzura, esta versión de tabulé es una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado.
INGREDIENTES
Para 4 personas:
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- 400 gr Coliflor
- 1 Pepino (70 gr)
- 1 cebolla morada
- 10 gr Perejil muy picado
- 10 gr Menta muy picada
- 10 tomates cherry o media papaya (pequeña)
- Zumo de 1 limón
- 1/4 taza de Aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
